Langoustines

Lobster Fish beschikt over een zeer uitgebreid gamma aan langoustines, en is de enige op de Belgische markt die een dergelijke selectie rechtstreeks importeert. Of het nu gaat om levende, op hun geheel, vers of enkel staarten of vlees, alles is beschikbaar.

De smaak en het uitzicht variëren naargelang het gebied waar de langoustines gevangen worden. Er zijn soorten uit Nieuw-Zeeland die geen scharen hebben en zeer rijk van smaak zijn.

Langoustines uit IJsland worden dan weer gekenmerkt door hun vaste structuur die eigen is aan groeien in ijskoud water. Lobster Fish voert aan uit Schotland, Denemarken en Frankrijk.