Plateau
Fruits de mer
Chez Lobsterfish nous ne proposons pas de plateaux de fruits de mer prêts à l'emploi, mais vous pouvez trouver tous les produits pour composer un délicieux plateau avec une variété de 8 à 10 types différents.
Que trouvez-vous sur un plateau de fruits de mer?
Les classiques
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Huître creuse
Pays-Bas, France, Irlande, ...
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Crevettes non-épluchées
Pays-Bas, Belgique
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Langoustines
Pays-Bas, Belgique, Danemark, Islande, ...
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Amandes
France
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Huître plate
Belons: France – Zeeuws: Pays-Bas
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Bulots
Pays-Bas, France
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Bigorneaux
Pays-Bas, France, Irlande, ...
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Palourdes
Irlande
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Moules
Pays-Bas, France, Irlande, ...
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Crabe mer du Nord
Belgique, France, Irlande, Écosse
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Crevette royale
Madagascar
Quelques extras délicieux!
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Homard
Canada, USA, Pays-Bas, France, Écosse, ...
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Langoustes
Irlande, France, Cuba, USA, ...
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Pinces de crabe
Irlande, France
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Crabe royale
Norvège, Russie, Alaska, ...
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Crabe de neige
Canada, Russie, USA, ...
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Araignée
France
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Couteaux
Irlande, Pays-Bas, France
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Oursin
France, Norvège
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Petoncles
Pérou
Portions recommandées par personne
Demi homard 400/500
250g
Huîtres
6 pièces
Crabe de neige
1 pince
Langoustines
2 pièces
Pinces de crabe
2 pièces
Amandes
2 pièces
Bulots
6 pièces
Bigorneaux
8 pièces
Crevettes grises non-épluchées
100g
Crevettes royales
4 pièces
Comment conserver?
- Préparez dès que possible après l'achat.
- Retirez-le de l'emballage dès que possible afin que certains produits ne restent pas trop longtemps dans le jus.
- Disposez tout dans une assiette et recouvrez avec de film alimentaire.
- Les crustacés/coquillages vivants peuvent être conservés pendant une courte durée au réfrigérateur <3°C (dans un bol couvert).
- Ne faites pas tremper les animaux vivants dans l'eau du robinet - cela raccourcit considérablement la durée de vie.
- Sentir. Les coquillages préparés de qualité doivent avoir une odeur agréable et fraîche. Est-ce qu'ils sentent le moisi ou l'ammoniaque? Ensuite, ils se décomposent déjà et il n'est plus sécuritaire de les manger.
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Contactez notre équipe à orders@lobsterfish.be.
